【西紅柿如何保存】1、放保鮮袋：大家在保存時的具體操作是先將西紅柿放進保鮮袋中，然后將袋子的下部分放進水中，使水將袋中的空氣擠壓出去，造成袋內真空狀態，就是保鮮袋緊緊地吸在水果上，扎緊袋口放置，可以保存幾天不變壞 。
2、冷藏存放：不管是什么蔬果，我們都先必須了解它的特性才好選擇它的保存辦法 。那么成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養 。
3、速凍存放：如果在冬季的話，大家在保存的時候可以先把買回來后的西紅柿洗凈，表面晾干，放到食品袋里，然后放置與冰箱冷凍室，三個小時后基本就能凍結 。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯 。
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