螺螄粉可以提前一晚泡,螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味,是柳州最具地方特色的名小吃,湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。
【螺螄粉可以提前一晚泡嗎】螺螄有兩種,一是螺螄屬動物的通稱,學(xué)名Margarya , 中國特有,僅分布在云南 。二是方形環(huán)棱螺(學(xué)名Bellamyaquadrata)的俗稱,這種螺螄是浙江人愛吃食品 。
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