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哈雷蛋糕怎么做才會松軟

生活百科蛋糕

材料主料：雞蛋 ， 白糖，鹽，面粉 ， 牛奶，植物油；
工具：筷子或者打蛋器；
做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別放在在兩個碗里；
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點鹽，再放一勺白糖 ， 再繼續打 ， 有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打，再打10分鐘，打成奶油狀，使筷子能立起來；
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌；
【哈雷蛋糕怎么做才會松軟】4、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻；
5、拿出電飯鍋插電，按下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋；
6、倒入攪拌好的蛋黃 ， 將鍋晃動 ， 把氣泡震出，按下煮飯鍵，將毛巾捂在通風口20分鐘即可 。