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蒜香肉絲怎么做

生活百科肉絲

1、里脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油適量、鹽一勺、醬油適量
2、做法：準備里脊肉一塊 。把肉切片后再切細條狀放入盆中 。
3、蒜切蒜末，放入花椒粒，五香粉，白胡椒粉，一勺食用油，一勺鹽 ， 適量醬油 。
【蒜香肉絲怎么做】4、攪拌均勻腌制一會兒，放冰箱冷藏半小時 。
5、鍋里倒入適量豬油燒熱 ， 放入姜和蒜片煸炒出香味 。
6、倒入腌制好的肉絲快速劃散翻炒一會 。倒入兩勺生抽繼續翻炒 。
7、最后少加一點兒水蓋著鍋蓋悶兩分鐘翻炒均勻 。出鍋前撒點鹽 。