1. 首頁 > 生活經驗 > >

家常素炒菜有什么

生活百科家常

麻辣豆腐，原料：嫩豆腐，豆瓣醬，姜末，花椒油 。做法如下：
嫩豆腐切方?。黃鴯?nbsp;， 一湯匙油燒熱，爆香姜末，倒入豆瓣醬，翻炒 ， 加入少許醬油，再加一小碗水；放入豆腐??，?到5分鐘 ， 加入蘑菇精，花椒油，勾芡出鍋 。炒素三絲 ， 原料：千張，金針菇，綠豆芽，大豆蛋白，青紅尖椒 ， 姜 。做法如下：
千張用開水燙過，切成一寸長細絲，并準備好青紅椒絲和姜末 ， 大豆蛋白事先要用冷水泡軟 ， 擠干水分，切細絲備用，金針菇切成兩段；待油熱后 ， 放入姜末和大豆蛋白絲，翻炒出香味；放入青紅椒絲再翻炒，最后加入千張絲，金針菇和綠豆芽，炒熟后 ， 加鹽和蘑菇精 ， 裝碟 。酸辣土豆絲，原料：土豆，紅尖椒 ， 香菜 。做法如下：
【家常素炒菜有什么】首先將土豆去皮洗凈切成絲 ， 放入滾水中焯至斷生，撈出，放入涼開水中過涼 ， 控干水分；紅尖椒切絲、香菜切末；土豆絲拌入鹽，醋，蘑菇精，尖椒絲和香菜末，拌勻即可 。