1、腌魚曬的時候是不用洗的，畢竟調味中的鹽能起到防腐作用 ， 一旦你洗了很容易造成潮濕被細箘繁殖而變質，從令干魚腐爛發臭 。
2、腌好的臘魚無需清洗，最好不要在太陽下曬，掛在陰涼的地方可以通風可以，隨風干燥 。
【腌魚曬的時候洗不洗】3、最好取柏樹枝煙熏后晾干，尤其甜，四川人每年都要做熏肉，如果在晾干前用自來水沖洗會稀釋味道，腌制出來后不洗就沒有香味 。
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