1、取適量的面粉，在面粉內分次加入少量的水，筷子攪拌成雪花狀，然后用手揉成面團 。面團蓋上保鮮膜醒面半小時 。
2、在醒面的過程中調制餡料，把肉餡放到碗內，加入切好的蔥花和姜末 。然后再打入一個雞蛋 。
3、在餡料內繼續加入適量的五香粉、醬油、鹽、香油進行調味 。使用筷子拌勻即可 。
4、把醒好的面繼續進行揉搓，然后揉搓成圓柱的形狀 。用刀切成大小相等的面劑子 。
【肉餡餅的家常做法】5、案板上放少量的面補，把面團搟成薄薄的面皮 。然后切出幾條劃線 。以便于制作多層的肉餅 。
1、取適量的面粉，在面粉內分次加入少量的水，筷子攪拌成雪花狀，然后用手揉成面團 。面團蓋上保鮮膜醒面半小時 。
2、在醒面的過程中調制餡料，把肉餡放到碗內，加入切好的蔥花和姜末 。然后再打入一個雞蛋 。
3、在餡料內繼續加入適量的五香粉、醬油、鹽、香油進行調味 。使用筷子拌勻即可 。
4、把醒好的面繼續進行揉搓，然后揉搓成圓柱的形狀 。用刀切成大小相等的面劑子 。
【肉餡餅的家常做法】5、案板上放少量的面補，把面團搟成薄薄的面皮 。然后切出幾條劃線 。以便于制作多層的肉餅 。