1、主料：土豆粉100克 。
2、輔料：油1小勺、鹽1撮、雞蛋1個、青菜1把 。
3、雞蛋液打散，放適量鹽，煎熟備用，油鍋放適量油，燒開一碗水，放鹽、適量高湯調味，倒入碗里 。
4、土豆粉洗干凈備用，另起鍋燒開半鍋水，倒入土豆粉 。
【在家里如何做土豆粉】5、煮至土豆粉體積膨大，撈出來放入湯里，青菜燙熟，和雞蛋一起擺在土豆粉上即可 。
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