【多吃蔬菜、水果、魚、豆類、堅果類食物 地中海飲食法】
指有益于健康的生活 ， 簡易、口味淡、含有營養物質的飲食 。注重多吃蔬菜、新鮮水果、魚、豆類、堅果類食物 ， 然后才是谷物 ， 而且烹制時應用食用油代替動物油 ， 特別是倡導用橄欖油 。地中海飲食法以自然的營養成分為載體 ， 包含橄欖油、蔬菜水果、新鮮水果、魚、海產品、豆類 ， 再加上適當的紅酒和蒜頭 ， 輔以與眾不同調料的烹飪方式 ， 是一種特殊飲食方法 。
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