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烤箱油炸土豆絲怎樣才能脆脆的

烤箱生活百科

因為土豆絲比較粗會使油炸不充分 ， 關鍵是把土豆絲改為土豆片 ， 油炸更充分 ， 更脆 。
制作步驟：
【烤箱油炸土豆絲怎樣才能脆脆的】準備材料：馬鈴薯1顆、迷迭香適量、橄欖油1小匙、鹽巴適量.先將馬鈴薯、迷迭香完全清洗干凈 。洗好的馬鈴薯水擦拭掉 ， 連皮切土豆薄片 ， 放入器皿中 。拌入少許的鹽巴 ， 及橄欖油 ， 迷迭香 ， 后鋪上雙層的鋁箔紙 。小烤箱先預熱1~3分鐘 ， 放入裝好的馬鈴薯 ， 直接放入加熱10~15分鐘 。烤好后 ， 將鋁箔紙撕開 ， 再進烤箱加熱5分鐘后 ， 烤箱油炸土豆絲就制作完成了 。注意事項：可以器皿底部放入一點橄欖油 ， 以避免烤好后黏底 。