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西蘭花變色了還能吃嗎

生活百科西蘭花

視情況而定 。西蘭花是一種營養非常豐富的蔬菜，變色會使其中的營養物質有一定程度的減少，口感變差，但不會對人體產生有害作用，可以食用 。若出現變色很嚴重的情況以及外部腐爛的現象 ， 便不可繼續食用，以免對人體產生危害 。
【西蘭花變色了還能吃嗎】西藍花俗稱青花菜 。原產意大利，是常見蔬菜 。通稱綠花菜 ， 也被稱為西蘭花 。二年生草本植物 ， 是甘藍的一種變種 。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球 。