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潮州砂鍋魚做法

生活百科潮州

1、食材：魚2斤，冬菜少許 ， 姜絲少許 ， 蒜末少許，醬油1勺 ， 油1勺，普寧干貝10粒，黃豆醬1勺 。
2、魚殺好刮鱗去肚子 ， 洗凈備用，姜切絲 ， 蒜切碎 。
3、砂鍋里加入一碗半水 ， 把姜絲、蒜末、冬菜、醬油、油、黃豆醬加入砂鍋 。
4、攪拌均勻，開大火煮開 ， 再煮兩分鐘 。
【潮州砂鍋魚做法】5、放入魚 ， 大火煮開，煮兩分鐘，改小火 ， 鍋蓋微掩 ， 煮大約20分鐘左右，就可以了 。