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手撕面怎樣和成面團才能撕

生活百科怎樣

【手撕面怎樣和成面團才能撕】方法如下：
1、邊向面粉中加涼水，邊用筷子攪面粉；
2、將粉揉成光滑的面團；
3、將花生油涂抹在面團的表面；
4、將面團擠成均勻的小塊；
5、將小塊搓成長條形，將長條面團用保鮮膜蓋起來，餳發30分鐘；
6、將面置于面板上按扁，抻面 ， 抻完從中間撕開 ， 即可放下鍋煮 。