能自然過冬的蔬菜具體舉例如下：
1、蘿卜：蘿卜 ， 根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿卜，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國 。具有多種菜用和藥用價值 。蘿卜是二年生草本 。根肉質 ， 長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色 。
2、白菜：白菜屬于十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物 。包括結球及不結球兩大類群 。具有益胃生津，清熱除煩的功能 。
【哪些蔬菜能自然過冬】3、土豆：馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋 ， 土豆，洋山芋等，

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