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飲食與健康養生,健康養生飲食

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【飲食與健康養生,健康養生飲食】 春季養生食譜春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化 ， 食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品 。
早春飲食取溫避涼 。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜 ， 不能一味食用人參等溫熱補品 ， 以免春季氣溫逐漸上升 ， 加重身體內熱 ， 損傷到人體正氣飲食與健康養生；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物 。
仲春飲食宜辛甘 。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物 ， 同時注意攝取足量的維生素 ， 以提高機體的免疫力 ， 少食酸性食物 ， 以名傷用脾胃 。
晚春飲食宜清補 ， 可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物 ， 少食辛辣、黏冷、肥膩之物 。
四季養生食譜
夏季是陽氣最盛的季節 ， 此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候 ， 人體出汗過多而容易丟失津液 ， 因此夏季養生應該以清淡食物為主 ， 避免傷津耗氣 。
夏季飲食多清淡 。夏季署熱 ， 人的脾胃消化功能相對較弱 ， 應適當吃些清熱解毒的食物 ， 蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等 ， 這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用 ， 對中署和腸道疾病有一定的預防作用 。
夏季飲食宜補氣 ?？蛇m當選擇一些滋陰補氣的食物 ， 如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等 。多食 ， 雜糧 ， 蔬果以寒其體 ， 但生冷瓜果當適可而止 ， 不可過食 ， 以免過于寒涼 ， 損傷脾胃 。夏季心氣旺盛 ， 易傷人氣陰 ， 在這個季節里 ， 應以補氣養陰、清署熱為主 ， 如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等 ， 不宜多食溫補、滋膩厚味之品 。