【芒果披薩的做法】芒果披薩的做法:首先發酵面團,然后將面團分成均勻的面劑,面片緊貼在模具中,壓實并去掉多余的面皮,然后繼續按壓面皮,做好撻底,在撻皮上均勻的鋪上洋蔥、火腿、芒果、芝士等,再把撻底放入刷過黃油的烤盤中擺好,送入預熱好的烤箱中下層,180度20分鐘即可 。
具體內容首先把過篩后的低粉、細砂糖和鹽混合均勻,加入軟化的黃油,邊切邊混合均勻,加入蛋黃和水,混合揉勻成光滑的面團,面團揉好后冷藏一小時 。
冷藏后的面團分成均勻的面劑,劑搟成厚度3~5mm的面片,面片緊貼在模具中,壓實并去掉多余的面皮,然后繼續按壓面皮,使其邊緣高出模具一點,這樣撻底就做好了 。
用叉子在撻底底部扎些小孔,在撻皮上均勻的鋪上洋蔥、火腿、芒果、芝士等,再把撻底放入刷過黃油的烤盤中擺好,送入預熱好的烤箱中下層,180度20分鐘即可 。
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