江西米粉怎么泡發

1、準備超市買回的江西米粉一包 。
2、直接放在冷水里泡四到六個小時 。
3、取出,燒一鍋水,水開放進繼續煮制,一半三到五分鐘,要不停攪拌以防粘鍋 。
【江西米粉怎么泡發】4、待里面粉條達到原來干的粉條一倍即可撈出 。
5、不停用冷水沖洗,直至冷水澄清 。
6、再撈出,按每個人份量分好份,晾干,就可以做炒江西米粉,煮湯米粉了 。