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芒果怎么腌制

生活百科芒果

1、方法一∶
先把芒果洗凈去皮，并切成條狀，放在鹽水中浸泡，直至入味為止 。腌好后，繼續放在鹽水中保存即可 。
2、方法二∶
酸芒果去皮，削成片，多撒鹽，拌勻，之后倒入涼白開，兌成鹽水泡五分鐘；
五分鐘后把鹽水倒去，再倒入涼白開沖洗多余的鹽分；
瀝干水，加入大量的糖和一勺辣椒醬，拌勻即可吃 。
3、方法三∶
青芒果清洗干凈，削皮，切成條狀薄片；
【芒果怎么腌制】放入盆子或容量較大的器皿，以便放鹽腌制 。大概腌3小時左右，會有許多乳白色的汁液腌出；
倒出鹽水，用清水沖洗兩遍，把過多的鹽份洗出，瀝出水份，放白糖攪拌均勻讓糖熔化，之后放入裝備好的瓷壇即可 。