1、米飯發酵法：把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然后清洗就行 。
2、木炭擦洗法：家里如果有木炭，可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑，不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈 。
【不銹鋼鍋糊鍋怎么處理】3、啤酒清洗法：如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置 。5分鐘后就很容易刷洗干凈 。
4、山里紅清洗法：燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開（不要燒干），鍋的糊底很快就會去掉 。
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