1、食材：胡蘿卜100克、肥肉50克、土豆50克 。
2、準備好胡蘿卜清洗干凈，去掉兩頭，切成滾刀塊 。配上一個土豆，顏色更好看，也切滾刀塊 。
3、肥肉洗干凈，切成方塊或是粗條 。也可以用三鮮肉，也很香 。同時備好蔥姜蒜和幾片綠葉菜 。
4、鍋洗干凈再燒熱，放入肥肉條翻炒 ， 注意用中小火 ， 不要把肉炒干了 。
5、放入醬油適量 ， 再放兩勺子白糖，翻炒到上色，放入姜蒜 。
6、將胡蘿卜和土豆倒進去 ， 翻炒均勻，再繼續(xù)炒一小會兒 。
【燒紅蘿卜怎么做】7、加入干凈的清水，水量沒過胡蘿卜 ， 然后加蓋燜煮，煮到胡蘿卜變軟，加少許綠葉菜 ， 加少許鹽調(diào)味，即可裝盤上桌 。
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