1、飲用水中硝酸鹽超標(biāo)對(duì)人體有害處 。
【水的硝酸鹽超標(biāo)能飲用嗎】2、水中的硝酸鹽在胃和腸道中可還原為亞硝酸鹽，攝取過(guò)量的硝酸鹽可導(dǎo)致人體活動(dòng)遲鈍，工作能力減退 ， 頭暈昏迷，一次用量過(guò)大甚至可以導(dǎo)致死亡 。
3、硝酸鹽能夠抑制細(xì)胞的呼吸作用，使血液中乳酸，膽固醇，白血球的數(shù)量增多，蛋白質(zhì)的數(shù)量減少，在同血紅蛋白相互作用下，亞硝酸鹽形成化合物紅鐵血紅蛋白 ， 這種化合物能堵塞氧氣輸送 ， 使人覺(jué)得呼吸困難，導(dǎo)致死亡 。

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