豇豆、豆角為同一種蔬菜,只是由于地區不同而命名不同 。
【豇豆與豆角有何分別】豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,又名豇豆、 長豇豆、 帶豆 。豆角的豆莢長而像管狀 , 質脆而身軟 , 是一種營養價值較高的蔬菜 。富含蛋白質、 胡蘿卜素,口感好 , 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以周年生產,四季上市 。
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