飲食治療高血壓,吃什么菜治療高血壓？

2026-04-27 小知識生活百科

蔬菜是不可以治療高血壓的飲食治療高血壓，但是適當的吃一些芹菜，苦瓜等食物，有助于血壓的平穩，患有高血壓以后，建議在醫生指導下按時按量地服用降壓藥，控制血壓，而且要控制飲食，避免吃一些過于油膩的食物，以免血壓升高，同時要適當的進行運動，但是不可劇烈運動。
高血壓的治療與飲食應該是什么樣的？高血壓發病率高，致死高，致殘率高，屬于全球范圍內的常見慢性非傳染性疾病。分為原發性(以血壓升高為特征,原因不明的獨立疾病,占高血壓的95%以上)和繼發性(血壓升高是某些疾病的一部分表現)高血壓。
影響高血壓的因素：年齡—高血壓患病率隨年齡增長而升高;50歲左右女性在更年期前患病率略低于男性,在更年期后迅速升高,甚至高于男性。
緯度—高緯度寒冷地區患病率高于低緯度溫暖地區;
飲食—食鹽與脂肪攝入越高,平均血壓水平和患病率也越高。
年齡和緯度很難改變，部分高血壓患者通過藥物控制病情，同時也要做好生活飲食安排降低高血壓進一步發展為腦卒中、冠心病、心功能衰竭、腎衰竭等惡性重大疾病的危險。
具體方法控制食用鹽：高血壓患者控制好鹽可以控制血壓。每天3克鹽，與普通人適用的6克鹽以下是不同標準。多食用天然食品，遠離包裝食品。注意查看食品標簽，鈉超過15%NRV(全天營養素參考值)的食品不要選擇了。少用調味料，大醬、味精，醬油，醋中都有食鹽。
控制脂肪攝入：高血壓患者多伴有是肥胖，和高血壓問題，因此控制好能量減少脂肪攝入，可以避免體重增長。肥肉含有飽和脂肪酸，烘焙食品多含有反式脂肪酸、飽和脂肪酸還會引起血脂異常，增加患動脈硬化和冠心病的風險。建議高血壓患者多選擇n-3系列多不飽和脂肪酸的油類如亞麻油、紫蘇油等，每天25毫升，不要過量。
多吃新鮮蔬菜水果：增加新鮮蔬菜水果，可以補充礦物質鉀和鎂，具有明顯的降壓作用。新鮮的蔬菜水果富含鉀、鎂離子能促進腎臟排鈉，減少水鈉在體內的潴留，起到降低血壓的作用。
目前全球最有效的降血壓飲食方法是得舒飲食（DASH）建議高血壓患者嘗試。
作者：袁媛
國家二級公共營養師
國家高級健康管理師
王興國教授第三期營養特訓班學員
遼寧營養師事務所簽約營養師
擅長兒童飲食營養、孕婦飲食營養等特殊人群營養、健康管理
【飲食治療高血壓,吃什么菜治療高血壓？】正文560字

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