清燉小腸時先將小腸清洗好后放在開水燒開后再用清水清洗，這樣燉的小腸不會感到有氣味了 。下面有一個清燉小腸的方法你可以參考一下：
【清燉小腸有點苦如何解決】1、小腸清洗干凈
2、放進開水里過開水去味
3、再清洗切段
4、放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生姜
5、高壓40分鐘
6、燉好的小腸開蓋放點鹽
7、再次燒開，撒上蔥末即可
燉小腸時不要放鹽，燉好后再開蓋放鹽，這樣燉的小腸不會縮水 。
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