【吃壽司的時候有什么規矩】傳統的食客吃壽司用手而不是筷子 。大部分壽司不需要蘸辣椒，部分帶味道的壽司師傅會刷好醬汁，不用蘸醬油 。蘸醬油的時候應該是放食材的那面朝下，而不是把米飯扔進醬油碟 。壽司要一口吃掉，分兩口吃會破壞壽司飯團米粒的密度，影響口感 。姜是在兩種不同的壽司之間吃的，在吃不同種壽司之間吃姜是為了清潔口腔，這樣兩種味道才不會混合 。如果是自己點壽司，味道應該是由輕到重，才能體會每一種壽司的鮮味 。味增湯最后喝 。卷壽司通常在最后吃 。傳統的食客吃壽司的時候不喝米酒，因為米飯和米酒的味道是差不多的，影響口感 。
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