海鮮菇煮5至8分鐘就可以食用，海鮮菇的質地脆嫩 ， 味道鮮美，如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培 。
【海鮮菇煮多久才能吃】海鮮菇是北溫帶一種優良的食用菌，是一種低熱量、低脂肪的保健食品，海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用 。
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