【魷魚卵可以吃嗎】可以吃 。
主料:魷魚籽 。適量
輔料:姜片、蔥段、豬肉片、八角適量、香油適量、色拉油適量、海鮮醬適量、小辣椒適量、青辣醬適量、甜面醬適量、雞汁適量、老抽適量、紹酒適量 。
做法:
魚子洗凈,放在籠屜內;放入姜片,蔥段,豬肉片,八角,淋上香油,旺火蒸約40分鐘;取出魚子搗碎待用;炒鍋上火,倒入色拉油燒熱,倒入魚子,放入海鮮醬 , 小辣椒,青辣醬,甜面醬,雞汁,老抽,紹酒;中火炒香,變色后起鍋晾涼即可 。
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