1、材料：豌豆一小碗、肉末2兩、朝天椒2支、醬油、料酒 ， 姜、油、鹽 。
2、肉末里倒入1勺醬油和少許料酒 ， 攪拌均勻 。把豌豆洗干凈，朝天椒洗凈切成小?。?
3、鍋燒熱倒油，下一點姜末，把肉末倒進鍋里；
4、炒至肉末變色，把豌豆倒進去，翻炒約1分鐘；
5、往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；
【豌豆肉末的做法】6、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒鍋里 ， 翻炒幾下，再根據口味加點鹽就好了 。
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