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小河蟹怎么做好吃又簡單

生活百科河蟹

炒河蟹的做法：
【小河蟹怎么做好吃又簡單】1、把河蟹洗干凈備用 。
2、在鍋里放水，大火燒開放河蟹，河蟹顏色變紅之后，就可以撈出來 。
3、等到河蟹涼后，扒開河蟹，去殼，把河蟹切成兩半，蔥姜蒜、辣椒切好 。
3、河蟹扒好之后，用面粉把河蟹裹一下 。
4、鍋里倒油，大火燒油 ， 油熱之后，將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒進去爆炒，再加點老抽 。
5、將河蟹倒入鍋里，炒個兩三分鐘，然后加老抽、鹽、糖 ， 小火收汁即可 。