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冬天是吃甘蔗的季節，吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎

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每到冬天 ， 街邊的水果攤的顯眼位置總是立著一捆捆的甘蔗 。 每每看到賣甘蔗的人把甘蔗削得白白的 ， 汁水往下滴 ， 嘴里的口水一下增多了 。 冬天的甘蔗又脆又甜 ， 咬一口 ， 甜甜的汁液立刻溢滿口腔 ， 好吃到讓人停不下來 。 甘蔗不僅味道甜美 ， 而且對人有諸多好處 。 俗話說：“冬吃甘蔗賽過參” ， 下面就跟小編一起來看看冬天吃甘蔗有哪些好處吧 。
冬天是吃甘蔗的季節，吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎
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【冬天是吃甘蔗的季節，吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎】冬天吃甘蔗的好處有哪些？
1、補充能量
甘蔗的含糖量很高 ， 所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成的 ， 含量達到12%以上 ， 被稱為“糖水倉庫” 。 甘蔗中所含的糖分主要為單糖 ， 很容易被人體吸收利用 ， 可為機體快速補充能量 ， 對緩解低血糖、消除疲勞等有較好的效果 。
2、生津止渴
甘蔗中含有大量水分 ， 每100g甘蔗可食用部分含水量達到84g ， 當你口渴時 ， 吃一段甘蔗立馬就能感覺滿口生津 ， 能夠緩解因熱病引起的傷津、心煩口渴等癥 。
冬天是吃甘蔗的季節，吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎
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3、清熱降燥
中醫認為 ， 甘蔗性寒 ， 味甘 ， 歸肺、胃經 ， 有清熱生津、潤肺降燥的功效 。 唐代詩人王維曾經寫過：“飽食不須愁內熱 ， 大官還有蔗漿寒” ， 道出了甘蔗有“清內熱”的作用 。 生蔗汁更是被喻為“天生復脈湯” ， 最適合熱性病飲用 。 冬季人們為了御寒 ， 進食了很多溫補的食物 ， 難免出現上火的情況 ， 此時如果吃點甘蔗或喝點甘蔗汁 ， 將有助于避免上火 。
4、補充水分
冬季天氣寒冷 ， 空氣干燥 ， 如果不及時補充水分 ， 就可能出現皮膚干燥脫皮、粗糙、皸裂等情況 。 甘蔗是一種含水量很高的水果 ， 它的水分含量占總重量的84% ， 如果想要在干燥的冬天補充有滋有味的水分 ， 甘蔗就是必不可少的了 。
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5、預防貧血
甘蔗中含有豐富的鐵元素 ， 位居水果之首 。 鐵是造血不可缺少的原料 ， 所以甘蔗也被稱為“補血果” 。
6、清潔牙齒
甘蔗中含有大量粗纖維 ， 在吃甘蔗時反復咀嚼這些纖維 ， 可以把口腔和牙縫中的食物殘渣及沉積物清除干凈 ， 這個過程就像在刷牙 ， 能夠清潔牙齒和口腔 ， 由此提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力 。 此外 ， 吃甘蔗或飲用甘蔗汁還有助于清除口腔異味 ， 預防口腔發炎 。
冬天是吃甘蔗的季節，吃甘蔗的6個好處和4個禁忌你都了解嗎
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不過 ， 吃甘蔗也有諸多注意事項：
1、糖尿病人不宜吃甘蔗
甘蔗的含糖量很高 ， 且主要是葡萄糖、蔗糖、果糖 ， 很容易被人體吸收利用 ， 糖尿病患者食用甘蔗會引起血糖升高 ， 不利于病情控制 。
2、甘蔗不能過量食用
首先 ， 甘蔗中含有大量粗纖維 ， 咀嚼過程中這些粗纖維會與口腔內壁形成摩擦 ， 嚴重時會使口腔出現潰瘍 。 其次 ， 甘蔗里面還含有一種天然酶 ， 它與口腔中的唾液會發生反應生成一些刺激性物質 ， 導致口腔起泡 。 所以 ， 甘蔗一次性別吃太多 ， 一天吃200g左右合適 。 食用甘蔗時 ， 最好切成小塊 ， 既省力 ， 又不傷牙 。
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3、脾胃虛寒的人不宜吃甘蔗
甘蔗性寒 ， 有清熱降火之功 ， 所以脾胃虛寒、體寒、風寒咳嗽等人群應盡量少吃或別吃甘蔗 。
4、霉變或發紅的甘蔗不能吃
甘蔗中含有較多糖分 ， 存放過程中容易變質 。 若是甘蔗出現了變紅、變黑、有酒精味或者是酸霉味、發霉等變質的情況時 ， 就不能食用了 。 發紅的甘蔗里面含有節菱孢霉菌 ， 會產生3-硝基丙酸 ， 3-硝基丙酸是一種神經毒素 ， 人誤食后可導致丙酸中毒 ， 后果十分嚴重 。