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西媒：放棄迅速減重的“奇跡飲食”吧，危險不容忽視

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本文轉自：參考消息
西班牙《阿貝賽報》網站9月12日刊發一篇文章稱 ， 許多人想迅速減除多余的體重 ， 他們求助于所謂的“奇跡飲食” ， 但這不僅有損健康 ， 還可能引起所謂的“反彈效應” 。 作者為拉克爾·阿爾科萊亞 。 全文摘編如下：
在7月至8月休假期間 ， 隨著日常生活、日程安排和飲食方式的改變 ， 人們的體重平均增加了2至3公斤 。 因此 ， 當9月到來 ， 一切恢復往常時 ， 許多人想迅速減除多余的體重 。 這時 ， 他們求助于所謂的“奇跡飲食” ， 但這不僅有損健康 ， 還可能引起所謂的“反彈效應” 。
這類飲食方式大多以幾天或幾周的低熱量攝入為特征 ， 在令體重急劇下降的同時還會危及我們的健康 。 讓我們一起來看看它們各自的特點 。
1.低卡路里飲食
低卡路里飲食給出的建議是 ， 全天攝入500千卡甚至更少的熱量 。 這種方式如果長期保持下去 ， 將對健康產生極其有害的影響（削弱免疫系統并增加患病幾率） 。 事實上 ， 專家說 ， 一天少于1300千卡的飲食方式 ， 難以保證人體能夠從中攝取所有需要的營養物質 。
2.“Sirt”飲食
這種飲食方式因被歌手阿黛爾用來減重而出名 。 這是一種將低卡路里飲食和運動結合起來的方法 ， 而它最大的特點是以攝入刺激形成一種名為“Sirtuins”蛋白的食物為主 。 營養師多明戈·卡雷拉說 ， “Sirtuins”是一種細胞內具有酶活性的蛋白質 。 這種飲食分為三個階段 ， 其中第一階段為期3天 ， 每天從一頓固體食物和3杯蔬菜汁中攝取1000卡路里 。 在此期間 ， 很容易出現肌肉萎縮、身體虛弱、頭暈、脫發、皮膚干燥和指甲易斷的癥狀 。
3.單一飲食
這種飲食方式以某種食物為基礎 ， 比如雞肉、雞蛋 ， 以及蘋果、菠蘿等蔬果 。 這樣的飲食會導致營養不足乃至貧血、腸道問題 。
4.排斥性飲食
在這種飲食方式中 ， 高碳水食物通通被排除在外 ， 而不區分哪些更適合或不適合 。 這種做法可能導致“壞膽固醇”增加 ， 而纖維素、維生素和礦物質等營養素則會攝入不足 。
5.基于血型的飲食
難以置信 ， 但確有其事 。 仍然存在這樣一種信念 ， 即應該按照血型來食用某些食物 ， 比如O型血的人應該吃肉 ， 避開乳制品；A型血的人應該避食畜肉 ， 多吃魚肉；B型血的人就可以放開吃 。 然而 ， 這種論調沒有科學依據 。
6.高蛋白飲食
這種飲食方式指的是盡可能多吃蛋白質 ， 同時避免攝入碳水化合物 ， 更為激進的版本甚至建議蔬菜和水果也不要吃 。 體重掉得很快 ， 因為蛋白質容易產生飽腹感 ， 而身體通過燃燒儲存的脂肪獲得能量 。 但這樣一來 ， 人體容易脫水 ， 骨骼也會脫鈣 。 此外 ， 這種飲食方式還可能會誘發腎結石 ， 以及因嘌呤攝入量增加 ， 存在罹患痛風等疾病的風險 。 腎臟、肝臟和內分泌腺功能也會發生改變 ， 從而導致激素變化 。
西媒：放棄迅速減重的“奇跡飲食”吧，危險不容忽視
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飲食失調的女人（視覺中國）
簡而言之 ， 任何“奇跡飲食”都有害健康 ， 不僅因為它產生的“反彈效應” ， 還因為它可能引起嚴重的健康問題 ， 如肌肉萎縮、骨骼健康受損、激素改變、肝臟和腎臟出現問題、壓力和焦慮水平上升、罹患心血管疾病的幾率增加 。 它甚至為飲食失調癥 ， 以及體重短期內波動和缺乏營養所導致的許多其他問題埋下禍根 。
【西媒：放棄迅速減重的“奇跡飲食”吧，危險不容忽視】來源：參考消息網