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桶裝水開封超過3天，喝了會致癌？是真的嗎？

健康知識養生常識

我們每天都喝水 ， 你喝的是桶裝水、凈水器過濾的水、還是燒開的水？桶裝水開封3天后就不能喝了？喝水問題至關重要 ， 讓我們了解一下其中的健康小知識吧~
“長期喝桶裝水 ， 會致癌！”
小艾今天在網上看到一個小視頻 ， 里面的專家說 ， 飲水機經常反反復復加熱 ， 會導致桶裝水里面的致癌物亞硝酸鹽越來越多 ， 人長期喝這樣的水會得癌癥 。
日常生活中 ， 很多人都是喝公司里的桶裝水 ， 或者自己家里喝煮開的白開水 ， 如果按照視頻里所說的桶裝水真的會致癌 ， 那豈不是人人都危險了？
桶裝水開封超過3天，喝了會致癌？是真的嗎？
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一、長期喝桶裝水 ， 會致癌？
上海兒童醫學中心臨床營養科主管營養師趙卓琦醫生表示 ， 飲用水內的亞硝酸鹽成分的確有致癌性、毒性 ， 但是我們不能拋開劑量來談毒性 。 日?？梢詮娘嬘盟畠葦z入的亞硝酸鹽遠沒有其他食物內的多 ， 不會給人帶來過大的影響 。
比起注意水 ， 小艾更建議大家注意水桶的材質 。
我國相關規定明確指出循環使用的桶只能用PC材料（聚碳酸酯） ， 不能使用PET材質（聚對苯二甲酸乙二醇酯） 。 但是二者在價格上相差甚遠（每只大約價格差20元） ， 于是很多商家會為了價格而鋌而走險 ， 選擇使用廉價的PET材質水桶 。
桶裝水開封超過3天，喝了會致癌？是真的嗎？
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PC材料 ， 因其耐磨、耐高溫 ， 可以保障多次回收后的質量 。 而PET桶在高溫下容易變形 ， 生產企業在二次使用時就無法進行高溫消毒 ， 從而帶來安全隱患 。
PET日常使用的條件一般在-20~70℃左右 。 這類材質的塑料一般用于礦泉水、碳酸飲料以及功能飲料瓶上 ， 基本上都是一次性使用 ， 耐熱程度到70℃以上時容易變形 ， 使用時間超過10個月可能會產生致癌物 。
那么 ， 我們該如何去鑒別桶是什么材質呢？
最簡單的辦法就是看桶的底部 ， 正規的廠家一般都會標注是PC還是PET材質 ， 還應該有QS認證及循環使用的標志 。 如果擔心標志作假 ， 也可以看看桶的外表 ， PET桶透明性比較差 ， 顏色較暗 ， 用手指彈一下 ， 聲音比較沉悶柔軟 ， 拿開水燙一下就收縮變形 。
桶裝水開封超過3天，喝了會致癌？是真的嗎？
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在日常飲用符合標準的桶裝水 ， 一般不會給健康帶來額外的風險 ， 無需過多擔心 。 除了可致癌的說法外 ， 關于桶裝水的傳言還有不少 ， 其中較為深入人心的莫過于開封超過3天就不能喝了 ， 這個說法是真的嗎？
二、桶裝水開封超過三天 ，
就會細菌超標不能喝？
研究人員曾對不同開封時間的桶裝水進行過菌落檢測 ， 結果如下：
未開封/開封2小時：每毫升菌落數為0；
開封1天：每毫升菌落數為30個；
開封2天：每毫升菌落數為40個：
開封3天：每毫升菌落數為1000個 。
上海市天然礦泉水技術鑒定評審專家委員會主任牛曉英表示 ， 這并不代表桶裝水就不能喝了 。 每立方米空氣內大約有3000個細菌 ， 桶裝水一旦開封就會和空氣接觸 ， 內里自然也會含有細菌 。 但人本身就生活在有菌環境下 ， 除了致病細菌外 ， 有抵抗大部分細菌的能力 。 一般只有在流行病猖獗的情況下 ， 才會有致病菌通過空氣進入桶裝水的概率才會比較大 。
桶裝水開封超過3天，喝了會致癌？是真的嗎？
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調查顯示 ， 目前市面上銷售的桶裝水一般為18.9L ， 家庭每桶飲用時間為10~15天、辦公室為5~10天 。 建議日常飲用打開3天后的桶裝水要燒開后喝 ， 最好在一周內喝完 。 也可以將桶裝水更換成3~5L的小桶 ， 減少每桶水的使用時間 。