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健康提“素”系列科普——從小培養健康飲食行為

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提升健康素養 ， 健康飲食行為極其重要 。 《中國居民膳食指南（2022）》中除了平衡膳食準則八條基礎 ， 針對學齡前兒童膳食還增加了5條核心推薦 ， 其中第1條特別提出了“食物多樣 ， 規律就餐；自主進食 ， 培養健康飲食行為” ， 今天小編就來跟大家聊一聊如何從小培養健康飲食行為 。
健康提“素”系列科普——從小培養健康飲食行為
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從小培養很重要
從生理發育方面來說 ， 很多人都知道出生后的1-3年內是腦發育的關鍵時期 ， 因為新生兒期腦重量是成人腦重的25%左右 ， 出生后大腦皮層細胞繼續保持分化一直到3歲左右完成 。 但其實3-7歲這個階段也很關鍵！
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這個階段雖然腦細胞數量不再增加 ， 但是腦細胞的重量和體積以及形態結構還在不斷變化 。 細胞繼續增大和分化 ， 分支不斷加長加深 ， 使各神經細胞之間的聯系更加廣泛 ， 使得兒童對外界刺激反應迅速、靈活、準確 ， 是人一生中智力進展的重要階段 。
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同時 ， 根據幼兒心理發展過程來看 ， 這一階段兒童會對周圍世界有很強的興趣 ， 會變的特別的好學好問；堅持性行為發展很迅速 ， 容易形成較穩定的習慣 。 這個階段的健康行為教育往往能達到事半功倍的效果 。
所以 ， 從小培養很重要哦！
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具體如何培養
01
食物多樣
合理膳食 ， 谷類為主 。 蔬果豐富 ， 倡導餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果；動物性食品(或者魚畜禽肉蛋)和堅果要適量；每天堅持攝入相當于300克以上液態奶制品(鮮奶、酸奶等) 。 建議平均每天攝入12種以上的食物 ， 每周25種以上 。
02
進餐規律
一日三餐 ， 定時定量 。 飲食適度 ， 不暴飲暴食 ， 不偏食節食 ， 少鹽少油 ， 控糖限酒 ， 減少高能量加工食品攝入 ， 減少在外就餐 。 按需備餐 ， 確保每日能量與營養素攝入適宜 ， 珍惜和享受食物 。
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03
【健康提“素”系列科普——從小培養健康飲食行為】飲水充足
每天保證充分的水分攝入 。 建議每天喝水1500-1700毫升 ， 且不能等到口渴了才喝 ， 提倡喝溫開水 ， 不喝或少喝含糖飲料 。
04
吃動平衡
各個年齡段都應天天進行身體活動、維持能量平衡、保持健康體重 。 推薦每周至少5天中等強度身體活動 ， 每次不少于30分鐘 ， 累計不少于150分鐘 ， 減少久坐時間 ， 每小時起來動一動 ， 動則有益 。
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附：《中國居民膳食指南（2022）》中針對學齡前兒童膳食增加的5條核心推薦——
1.食物多樣 ， 規律就餐；自主進食 ， 培養健康飲食行為 。
2.每天飲奶 ， 足量飲水 ， 合理選擇零食 。
3.合理烹調 ， 少調料少油炸 。
4.參與食物選擇與制作 ， 增進對食物的認知和喜愛 。
5.經常戶外活動 ， 定期體格測量 ， 保障健康成長 。
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來源：成都疾控
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