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“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？

健康知識養生常識

秋天是豐收的季節 ， 但是因為天氣漸漸轉涼 ， 身體也隨之出現各種各樣的問題 ， 俗話說“秋季吃5根 ， 健康穩扎根” ， 秋天是比較適合吃根莖類事物的 ， 那么所謂的這“5根”指的到底是什么呢？今天桃子就帶大家來看一下這5根是什么 ， 平時若是看見 ， 一定要多吃哦 。
“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？
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1.藕
秋天是吃藕的季節 ， 而且藕是屬于比較大的根據類食物 ， 它的營養成分也是比較高的 ， 像什么淀粉、蛋白質這些就不用說了 ， 藕還含有非常豐富的單寧酸和天門冬素以及氧化酶成分 ， 這些對身體都是特別好的營養物質 。 秋天多吃藕 ， 可以增強身體免疫力以及治療消化不良等 。
推薦食譜：酸辣藕丁
準備食材：藕、辣椒、干辣椒、蔥姜蒜、白芝麻
做法：首先將藕去皮切成丁 ， 辣椒和干辣椒也洗干凈切成小段 。 然后起鍋燒油 ， 下蔥姜蒜、干辣椒爆香 ， 接著放入切好的藕丁 ， 翻炒幾分鐘后放入生抽、蠔油、陳醋可以多來一點 ， 然后放入各種調味料 。 翻炒均勻之后下辣椒 ， 接著炒幾分鐘即可起鍋 。 起鍋后撒上一點白芝麻就可以了 。
“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？
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2.山藥
山藥也是秋天必吃的食物之一 ， 山藥里面含有多酚氧化酶 ， 這種物質可以促進消化 ， 特別是秋天腸胃不好 ， 可以多吃一點山藥 。 而且山藥里面還含有大量的黏液蛋白和維生素 ， 黏液蛋白可以有效阻止血脂在血管壁沉淀 ， 預防心血管疾病 。
推薦食譜：山藥燉排骨
準備食材：山藥、排骨、玉米、蔥姜蒜、料酒
做法：首先將排骨洗干凈 ， 起鍋燒水下排骨 ， 放入蔥姜和料酒焯水 。 接著將山藥去皮 ， 處理山藥的時候記得帶手套 ， 有的人對山藥過敏 。 山藥和玉米切成塊備用 。 排骨焯水后撈出用冷水沖洗干凈血沫 。 起鍋燒油 ， 下蔥姜蒜爆香 ， 放入排骨小火翻炒一下 ， 然后加入清水 ， 和各種香料 ， 接著大火煮開后小火慢燉20分鐘 ， 加入山藥和玉米 ， 放入各種調味料 ， 小火慢燉40分鐘即可 。
“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？
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3.芋頭
芋頭也是一種根莖食物 ， 而且芋頭里面含有一種天然的多糖類植物膠體 ， 可以有效地促進食欲 ， 幫助消化 。
推薦菜譜：紅燒芋頭
準備食材：芋頭、蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬
做法：首先將芋頭去皮 ， 切成塊上鍋蒸幾分鐘 ， 然后起鍋燒油 ， 下蔥姜蒜和豆瓣醬 ， 炒香之后放入芋頭翻炒 ， 然后加入辣椒、生抽、蠔油、各種調味料 ， 最后加入少許清水 ， 大火煮到芋頭收汁即可 。
“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？
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4.蘿卜
深秋季節正是吃蘿卜的時候 ， 這個時候的蘿卜被稱為早蘿卜 ， 其營養價值可以說是非常高的 。 首先蘿卜里面含有非常豐富的膳食纖維和維生素 ， 還有許多礦物質 。
推薦菜譜：蘿卜絲煎蛋湯
準備食材：蘿卜、雞蛋、蔥花
做法：首先將蘿卜切絲 ， 起鍋燒水 ， 將蘿卜絲稍稍焯一下水然后撈起來備用 。 接著起鍋燒油 ， 將雞蛋打入鍋中 ， 煎至兩面金黃后倒入清水 。 大火煮開之后放入蘿卜絲和各種調味料煮幾分鐘 ， 起鍋時撒上蔥花就可以了 。
“秋季吃5根，健康穩扎根”，那到底是吃那“5根”？
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5.紅薯
深秋 ， 天氣漸漸寒冷時 ， 來一個熱氣騰騰的紅薯 ， 整個身子都暖了許多 。 紅薯含有非常豐富的蛋白質和維生素 ， 還有什么食物纖維等等 ， 這些對人體健康都是非常有幫助的 。