小腸適量、鮮紅辣椒兩個、醬油適量、鹽適量、蔥一段、姜一塊 。
小腸洗干凈切斷 ， 辣椒切段 ， 蔥姜切絲 。
鍋里熱油放入蔥、姜、幾?；ń繁?。
放入小腸和辣椒煸炒 ， 加入醬油和鹽 ， 翻炒幾下出鍋即可 。
【風干的小腸子怎么炒好吃】豬小腸都含有哪些營養成分：豬小腸的營養價值非常豐富 ， 含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質；具有補氣益氣、調理腸胃、清熱去火、滋陰補腎等功效 ， 一般來說 ， 豬小腸幾乎所以人都可以食用 ， 尤其適合氣虛體質 。
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