原料:八角、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、肉寇、陳皮、生抽、老抽、鹽、冰糖、焯過水的帶皮肥豬肉等 。
做法:
1、將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝起來;
2、鍋中放入足夠多的水,放入所有材料,煮開;
3、轉小火煮40分鐘左右即可,放一晚更好,味道更濃郁;
【鹵蛋怎么做配料哪里買什么比例】4、撈出香料渣,將蛋放入鹵水中即可 。
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