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凍鵝怎樣去除身上的絨毛

生活百科怎樣

解決方法如下：
1、凍鵝用冷水沖一遍 ， 最好能保證冷水進入到毛根 。
2、沖過冷水的鵝，放入煮開的開水中，上下左右翻動3到5遍 ， 保證把鵝全身都燙到 。
3、把鵝從熱水里撈出來，趁熱拔掉堅硬的嘴殼 ， 清理干凈鵝嘴里面的表層 。
4、順著鵝長長的脖子 ， 一只手托著脖子 ， 另一只手順著鵝毛的紋路用力地推，把鵝毛推出 。
4、順著鵝毛的長勢，先前后背，再兩翅膀和腿 。
【凍鵝怎樣去除身上的絨毛】5、把大體的鵝毛拔掉，然后用清水漂洗 ， 把拔漏的鵝毛整理干凈即可 。