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兒童菜譜簡單家常做法

生活百科兒童

1、蔥花雞蛋 。
　?。?）蔥花若干，雞蛋幾個，香油，味精 ， 鹽適量 。
　?。?）把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成 ， 放入煎熟即可 。
2、西紅柿雞蛋 。
　?。?）兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量 。
　?。?）支鍋，放油，八成熟后，放入打散的雞蛋，煎成餅，然后放蔥花，翻炒幾下，加入切塊的西紅柿，熟后加鹽，香油和味精等即可 。
3、爆炒綠豆芽 。
　?。?）綠豆芽若干，蔥花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽時可不放），醋，香油 ， 味精 ， 鹽適量 。
　?。?）支鍋 ， 放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜歡吃可以再濾出），放入蔥花姜片 ， 然后馬上倒入綠豆牙，爆炒一會兒，熄火，等綠豆芽桿子不再轉白，倒入醋，鹽 ， 味精 ， 淋上香油即可 。
4、煎餅卷香腸 。
　?。?）小蔥和奶油生菜買回來洗凈即可 。
【兒童菜譜簡單家常做法】　?。?）蔥白切段，香腸切段，和奶油生菜用煎餅裹起來即可 。
5、清燉豆腐，蔥段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量 。
　?。?）支鍋 ， 放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入蔥段姜片，然后倒入切塊的豆腐，煎成微黃色 ， 倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油，加味精即可 。
6、洋蔥炒肉 。
　?。?）肉片若干，蔥段姜片，醬油，醋 ， 花椒，香油，味精，鹽適量 。
　?。?）支鍋，放油，八成熟時放入肉片，煎嫩稍熟一點后 ， 放花椒，出味后放入蔥段姜片，倒入醬油，出味后放入洋蔥片，翻炒，等洋蔥八成熟后離鍋 ， 因為這時的洋蔥最好吃，既熟透香甜還清脆可口，孩子們喜歡 。最后放鹽，醋，香油味精即可 。