1、在和面時(shí)加些熟油最好為動物、植物混合油 。
2、適當(dāng)調(diào)節(jié)味道，加入少許鹽或糖 ， 以增加口感，但糖和鹽均不宜過多 。
3、溫水適量，和均后，以面不沾手為界但面以稍硬些為好 。
【油炸肉盒面怎么和】4、將和好的面醒面30分鐘以上。

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