花膠本身屬中性，不燥不熱 ， 豬骨也是一樣，花膠燉豬骨不會使人上火燥熱 。
【花膠燉豬骨湯熱氣嗎】食材：花膠10克、排骨50克、姜片2片、紅棗5顆、桂圓2顆 。
具體做法步驟：
1、將花膠提前泡發(fā) ， 并剪開；
2、將排骨剁成塊，把姜切成片備用；
3、鍋中放入水 ， 把排骨洗干凈 ， 待水開后，把排骨放入鍋中過水；
4、將所有材料放入鍋中，加清水，用大火煲開，換成小火煲2個小時即可 。

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