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1、香菇泡水后只能存放1天左右 。
【香菇泡發好了能放幾天 香茹泡水后能放多久】2、一般情況下，香菇泡水之后，需要立即吃掉，不然香菇中就會滋生細菌，并且發生腐敗變質 。所以香菇泡水后需要在一天內食用完 。
3、香菇中所含的碳水化合物以半纖維素為最多，此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等 。而且香菇干品中維生素含量較多 。另外，香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱 。
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