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排骨有異味，去除異味的方法如下:排骨洗凈后，在水中放少許醋，反復浸泡三次，漂洗后用清水煮熟；或者往盆里倒點醋或鹽 ， 把排骨用清水泡10分鐘 ， 再用大米泡10分鐘 ， 然后用清水洗凈，最后用白酒或葡萄酒碼好 。
有兩種方法可以去除排骨的異味:
【排骨臭了怎么去除臭味小妙招】方法一 ，
1.排骨洗凈，掰成手掌大小的塊；
2.水中放少許醋，浸泡排骨3次 ， 最好每次1小時以上，總持續時間3小時以上；
3.將漂洗過的排骨用清水煮熟，將煮好的湯倒掉 。
方法二，
1.往盆里倒些醋或鹽 ， 把排骨泡10分鐘左右，用清水洗凈；
2.用淘米水浸泡10分鐘，然后用淘米水沖洗，再用清水沖洗；
3、用白酒或葡萄酒碼，做菜時多用蔥、姜、醬，口味更重 。
這樣做出來的排骨沒有異味 。它們可以腌制 ， 油炸和紅燒 ， 調料更多 。不建議燉煮 。
以上解釋了如何去除排骨的臭味 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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