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1、醬油開蓋后保質期是3個月 。
2、醬油開蓋后必須遠離陽光、高溫、空氣 。僅買一個月內能用完的量 ， 開封前置于低溫陰暗處 ， 開封后最好冷藏保存 。另外 ， 裝醬油的容器也會影響氧化的速度 。
【開封醬油的保存方法與時間 開封醬油怎么保存】3、醬油在開封前不易氧化 ， 尤其是以玻璃瓶封裝的醬油 ， 經過一年都幾乎沒有變化 。而塑料瓶較易通入空氣 ， 可能出現些微的氧化 。所以在選購醬油時最好選擇玻璃瓶包裝的醬油 ， 或購買醬油后 ， 倒入密閉容器中存放 。
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