【爆米花專用油是什么成分】爆米花專用油是黃油，黃油又叫乳脂，白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后 ， 使稀奶油成熟并經攪拌而成的，黃油與奶油的最大區別在于成分，黃油的脂肪含量更高 。優質黃油色澤淺黃 ， 質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳 。黃油營養是奶制品之首 ， 牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命、礦物質、脂肪酸、醣化神經磷脂和膽固醇等 。

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