【桃酥的做法】主料：面粉400g、細砂糖 200g、植物油220g；
輔料：雞蛋一個、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、熟芝麻適量；
做法：
植物油，蛋液，細砂糖稱量好攪拌均勻 。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒加入過篩的面粉；泡打粉、蘇打粉攪拌均勻，準備花生仁或核桃仁或杏仁 ， 注意一定要熟品，微波爐里過兩分鐘即可，用搟面杖搟碎，倒入攪拌好的面團里；用手揉一分鐘，和面料混和均勻，團成一個個小圓團，放在掌心，兩手一按，按出桃酥那種自然的裂紋；在表面刷蛋液，蛋液里少加一點點水，烤出的

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