1、食材準備：豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉 。
2、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開 。
【燉豬蹄的家常做法】3、炒鍋置火上 ， 放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈，胡蘿卜洗凈切成塊
4、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜 。
5、待豬蹄軟爛，湯濃時 ， 下入鹽，味精，料酒 ， 胡椒面 ， 調好口味 ， 連沙鍋一起上桌，即可食用 。
1、食材準備：豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉 。
2、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開 。
【燉豬蹄的家常做法】3、炒鍋置火上 ， 放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈，胡蘿卜洗凈切成塊
4、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜 。
5、待豬蹄軟爛，湯濃時 ， 下入鹽，味精，料酒 ， 胡椒面 ， 調好口味 ， 連沙鍋一起上桌，即可食用 。