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腦卒中|為什么血糖控制不好？可能是上了“粗糧細作”的當！看看有哪些

內科分流心臟腦卒中

腦卒中|為什么血糖控制不好？可能是上了“粗糧細作”的當！看看有哪些

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腦卒中|為什么血糖控制不好？可能是上了“粗糧細作”的當！看看有哪些

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我們都知道粗糧雜糧有豐富的膳食纖維、營養價值豐富、能夠減緩血糖升高 ， 但是很多糖友反映說天天吃粗糧雜糧 ， 怎么血糖還是不太好 ， 為什么呢？我仔細一問 ， 原來他們吃的“掛羊頭賣狗肉”的粗糧 ， 也就“粗糧細作”的產品 ， 完全失去了粗糧的優勢 ， 跟吃細糧沒啥區別 ， 值得大家警惕 。 今天我給大家介紹幾種 ， 供參考 。

【腦卒中|為什么血糖控制不好？可能是上了“粗糧細作”的當！看看有哪些】一、燕麥片
燕麥片是燕麥經過加工后做的速食產品 ， 用開水一沖就可以吃 ， 但是它的營養、膳食纖維含量跟燕麥米沒法比 ， 升糖速度很快 。 因此 ， 燕麥要買完整的燕麥米 ， 可以按1比2跟大米混合 ， 一起做 。

二、粗糧餅干
粗糧做成餅干 ， 膳食纖維破壞了 ， 而且增加很多添加劑 ， 屬于精加工食品 ， 不健康 ， 升糖快 。
三、玉米面饅頭
玉米屬于粗糧 ， 但是做出玉米面 ， 胚芽、種皮等富營養成分部分損失 ， 營養、膳食纖維顯著減少 ， 升血糖一樣很快 。

三、雜糧粉
很多地方把堅果、粗糧炒熟了 ， 磨成粉 ， 讓糖友拿回家沖了喝 。 這樣會破壞原來的膳食纖維結構 ， 增加糖類吸收 ， 建議還是整個吃比較好 。
四、蕎麥、山藥等做的粉條
蕎麥、山藥等是對糖尿病人非常好的食物 ， 但是加工成粉條 ， 膳食纖維基本沒有 ， 絕大部分就是淀粉 ， 跟吃糖一樣 ， 不建議吃 。

五、小米粥
小米是比較健康 ， 但是長時間熬粥 ， 膳食纖維破壞了 ， 淀粉分解很徹底 ， 糖吸收很快 ， 不建議 。
六、豌豆等豆類做的面條
豆類是非常健康的食品 ， 但是做成面條 ， 基本就是淀粉為主 ， 沒有多少營養 ， 升糖快 。
為了健康 ， 咱們糖尿病人要反其道行之 ， 試試“細糧粗做” ， 也就是在大米白面加入粗糧 ， 來做成主食 ， 蒸煮加工 ， 達到營養全面 ， 糖類吸收慢 ， 減少胰腺壓力 ， 對健康有好處 。