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一身“工作服”，讓肥料順利通過作物“門禁”

健康知識養生常識

本文轉自：青島日報
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一身“工作服” ， 讓肥料順利通過作物“門禁”
青島大學研發新型肥料助力不同作物增產10-50% ， 斬獲全國金獎
一身“工作服”，讓肥料順利通過作物“門禁”
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■青島大學研發的糖醇螯合肥在蘋果等多種作物上試用 。
□青島日報/觀海新聞采訪人員王沐源
最近一段時間 ， 煙臺某上市肥料公司、聊城某大型農場、山西曲沃某村干部紛紛給青島大學顏冬云教授團隊打來電話 ， 求取該團隊研發的糖醇螯合肥樣品及相關材料 ， 以便試用 。
前不久 ， 顏冬云教授團隊攜糖醇螯合肥相關項目參加第九屆“創青春”中國青年創新創業大賽（鄉村振興專項） ， 該項目憑借技術硬、創新性強、社會價值高、發展前景優等特點 ， 從全國5178個項目中脫穎而出 ， 一舉斬獲金獎 ， 他們的糖醇螯合肥由此“聲名鵲起” 。
該團隊經過6年自主攻關 ， 以高效糖醇螯合技術 ， 破解了糖醇螯合肥長期以來存在的穩定性差、質量缺乏保障等問題 ， 產品效能達到國際領先水平 ， 在山東、四川、遼寧等地上萬畝示范推廣試驗中 ， 實現不同作物增產10-50% 。 目前 ， 團隊成果已經某技術轉移公司打包整理并發布 ， 多家企業表達了合作意向 ， 產品有望在不久的將來推向市場 。
穿上“工作服”通過“門禁” ， 脫下“工作服”被作物吸收
“螯”是螃蟹等節肢動物的第一對腳 ， 簡單來講 ， 螯合肥就像螃蟹的螯一樣 ， 能夠把作物所需的礦質元素“擒拿”住 ， 同時又可以隨著時間及環境變化把礦質元素“釋放”出來 ， 進而使作物對養分的吸收更加順利、充分、合理 。
“造就‘肥’凡——綠色高端流體螯合肥料引領者”項目導師、青島大學環境科學與工程學院教授顏冬云告訴采訪人員 ， 普通的鉀肥、鈣鎂磷肥等肥料中的礦質元素是以金屬離子形式被作物吸收 ， 但是這種離子形式接觸到土壤之后 ， 很容易被土壤固定 ， 不但使作物吸收效率大打折扣 ， 而且容易導致土壤板結、酸化、鹽堿化；如果改為葉面噴施 ， 雖然減少了肥料與土壤的接觸 ， 但由于植物韌皮部呈現堿性 ， 金屬離子在堿性環境下很容易駐留 ， 不易向缺素部位遷移 。 螯合肥就如同給礦質元素包裹了一層“工作服” ， 在堿性環境下照樣可以順利通過葉片“門禁” ， 進而向莖部、根部等遷移 。 隨著時間及環境變化 ， 螯合肥逐漸脫下“工作服” ， 被“釋放”出來的礦質元素就可以被作物高效吸收 。
像傳統氮肥在大劑量使用之后 ， 作物的吸收率僅有30% 。 而糖醇螯合肥的使用就如同“滴灌”一樣 ， 用量很小 ， 作物吸收效率卻很高 ， 促進作物生長的同時 ， 可以有效保護農田生態環境 。
6年攻關 ， 破解螯合物“定形”“定量”難題
當前我國在螯合肥生產方面所使用的螯合劑主要為EDTA、氨基酸和糖醇 。 但是EDTA螯合能力過強 ， 對礦質元素包裹過于緊密 ， 不利于作物吸收；氨基酸原料則成本較高 ， 且兩者都會在一定程度上影響土壤或農產品質量 。 相比之下 ， 糖醇純度較高 ， 不存在二次污染問題 ， 是新型綠色螯合肥的理想原料 。 不過 ， 擁有巨大優勢的糖醇螯合肥目前在國內的市場規模僅為87億元 ， 在各類肥料中尚屬于“小眾”產品 ， 究其根源 ， 在于市面上的糖醇螯合肥多存在穩定性差（例如螯合物易解體）、質量缺乏保障等問題 ， 這極大制約了糖醇螯合肥的市場發展 。
自2016年起 ， 顏冬云教授團隊針對兗礦集團（現山東能源集團）研發山梨醇系列肥料的有關需求 ， 開始對糖醇螯合肥進行攻關 。 團隊經過在各種環境下反復測試 ， 不斷調整配方、改進生產工藝 ， 最終徹底解決了肥料的有效形態問題 。 “簡單來說 ， 就是要不斷試驗 ， 找到一個平衡點 ， 讓糖醇對礦質元素的包裹不能太緊密 ， 影響作物吸收；同時又不能包裹太松散 ， 導致螯合物解體 。 ”