陜西條子肉的做法：
一、食材：草果、姜片、香葉、胡椒、花椒、茴香、桂皮、鹽、生抽、陳醋、白糖；
【陜西條子肉的做法】二、具體步驟：
1、將肉和配料放入鍋中，加入水煮開，煮十分鐘即可關火，蓋上鍋蓋，將肉泡2到3個小時；
2、肉泡好后用老抽將肉正反表面涂勻，涂好后再放置2到3個小時；
3、鍋中滴少量油加熱，將涂好老抽的肉放進去煎至豬皮變紅、變脆；
4、煎好后的肉晾涼后切成薄片，將肉鋪在盤子里，撒上姜絲，將生抽、陳醋、白糖調成汁，將調好的汁均為澆在肉上，放入鍋中火蒸1個小時，或者看到肥肉呈半透明時即可 。
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