【蔥香剁椒蒸土豆怎么做】1、小土豆半斤削皮泡入清水5分鐘去淀粉，撈出土豆瀝干水放入碗中，1大勺剁椒與之拌勻，一根小蔥切末 。
2、拌好的土豆上鍋，沸水開蒸，大火蒸30分鐘左右，若用高壓鍋蒸，則15分鐘即可，蒸到軟糯拿出，撒上蔥花和幾滴麻油即可完成，蔥香剁椒蒸土豆就做好了 。
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